Restaurante Los Guayres

Restaurante Los Guayres, cuyo nombre proviene del apelativo guanche que significa "Los Señores", es uno de los templos gastronómicos más respetados de Gran Canaria. Ubicado en el Hotel Cordial Mogán Playa, este establecimiento galardonado con Estrella Michelin ofrece una experiencia culinaria que celebra la esencia de la cocina canaria de autor en un ambiente refinado y acogedor. Su propuesta se centra en menús degustación donde cada plato cuenta una historia de sabores insulares reinterpretados con técnica contemporánea.

Los comensales habituales destacan especialmente preparaciones como el cherne cocinado a baja temperatura y un cochinillo crujiente que ha conquistado incluso a los paladares más exigentes. El maridaje con vinos de la isla complementa perfectamente esta travesía gastronómica que se extiende a lo largo de varios pases. Abierto de martes a sábado en horario de cena, Los Guayres se ha convertido en una parada obligatoria para quienes buscan vivir la alta cocina canaria en Puerto de Mogán, con un servicio impecable y una atmósfera de elegancia cálida que hace de cada velada un momento memorable.