Itinerario

Sumérgete en el rico patrimonio culinario de Canarias y descubre los auténticos sabores que definen este paraíso atlántico. Dirigido por nuestro apasionado chef local, explorará una de las tradiciones más emblemáticas de la región: el arte de preparar Mojo Picón, la famosa salsa canaria que da vida a todos los platos locales. Durante esta experiencia de cocina práctica, aprenderás los secretos detrás de los mojos rojos y verdes, mezclando ingredientes como cilantro, perejil, ajo, pimienta e incluso calabaza para crear salsas vibrantes llenas de sabor. A medida que mezcles y pruebes, descubrirás la fascinante historia detrás de esta receta tradicional y su acompañante perfecto: las queridas “Papas Arrugadas”, pequeñas patatas arrugadas cocinadas en agua salada marina que se han convertido en un verdadero símbolo de la gastronomía canaria. Una vez listos sus mojos, el viaje continúa con una visita guiada a nuestra bodega familiar. Aquí, conocerá las tradiciones vinícolas únicas de la isla y degustará tres variedades de nuestros vinos jóvenes, perfectamente maridados con una selección de bocados canarios locales : quesos artesanales, almogrote, chorizo palmero, y otras delicias elaboradas a partir de productos de la isla.