En el Guachinche El Borgoñón de Sandra, situado en San Cristóbal de La Laguna, encontrarás uno de esos locales auténticos donde puedes probar la cocina casera canaria en un ambiente tradicional. Los guachinches nacieron como espacios familiares donde los productores de vino ofrecían sus caldos junto a platos sencillos elaborados en casa, y este conserva esa esencia.

El local está en Camino La Costa, una zona tranquila de La Laguna, y forma parte de la red de guachinches de la isla donde podrás vivir una experiencia gastronómica alejada de lo turístico. Aquí la carta es reducida y cambia según lo que haya disponible cada día, algo característico de este tipo de establecimientos. Es recomendable que reserves antes de acercarte, ya que el aforo es limitado y no siempre cuentan con todos los platos a última hora.