Bodegas EL GRIFO

En el corazón de La Geria, la región volcánica más emblemática de Lanzarote, se alza Bodegas El Grifo, la bodega más antigua de Canarias con casi 250 años de tradición ininterrumpida. Rodeada de viñedos en hoyos protegidos por muros de piedra volcánica, esta bodega familiar es mucho más que un lugar de producción: es un testimonio vivo de cómo la creatividad humana ha sabido adaptarse a un paisaje extremo para crear vinos únicos.

La experiencia incluye la visita al Museo del Vino, donde se conservan herramientas antiguas, toneles centenarios y la memoria de generaciones de viticultores que han desafiado al volcán. Los recorridos guiados atraviesan las instalaciones históricas y los campos de malvasía volcánica y listán negro, variedades autóctonas que han encontrado en este suelo de ceniza su mejor expresión. Todo concluye con una cata comentada que permite descubrir blancos, tintos, rosados y los singulares vinos de vendimia de invierno, acompañados de quesos locales.

Con un wine bar donde relajarse contemplando el paisaje lunar de La Geria y una tienda para llevarse estos tesoros líquidos, Bodegas El Grifo es una parada imprescindible para entender la identidad agrícola de Lanzarote y disfrutar de una tarde entre viñas y cenizas volcánicas.