Belleza volcánica en perfecta armonía
La lava ha esculpido una belleza singular donde el negro volcánico se funde con el blanco de sus pueblos.
Geografía
Lanzarote, la isla de los volcanes, es la más oriental y la tercera en población. Su paisajes volcánicos la han convertido en Reserva de la Biosfera por la UNESCO.
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7 municipios
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Costas de Contraste
De la salvaje arena negra del norte a las doradas y tranquilas aguas del sur. El Atlántico en todas sus facetas.
Historia Viva
El legado histórico y cultural de Lanzarote se manifiesta en cada rincón de la isla.
Sabores Únicos
La gastronomía de Lanzarote está muy marcada por el paisaje volcánico y la vida junto al mar. Sus platos suelen ser sencillos, pero con productos de gran calidad, como el pescado fresco, las lapas, el pulpo y las papas. El sancocho canario y el caldo de pescado son recetas muy tradicionales en la isla.
El clima seco y el terreno volcánico influyen mucho en su cocina. Aunque la agricultura es limitada, Lanzarote aprovecha muy bien lo que ofrece su entorno, especialmente los productos del mar y algunos cultivos adaptados a la isla, como la vid. De hecho, sus vinos son muy conocidos por crecer en suelos de ceniza volcánica.
La cocina lanzaroteña conserva un carácter muy local y auténtico. Muchas de sus recetas nacieron de la necesidad y de la adaptación al medio, por eso son tan sencillas como sabrosas. Hoy en día, esa tradición sigue siendo uno de los grandes atractivos culturales de Lanzarote.
Sabor Volcánico
Lo más popular
Lanzarote no es solo para contemplar, es para vivirla. Las actividades que ofrece la isla son tan diversas como sus paisajes. Desde surcar los cielos en parapente hasta descender a las profundidades del océano.
Lugares imprescindibles
